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大茴香醛
Anisaldehyde

CAS No . 123-11-5

FEMA No . 2670

香氣描述

強烈的甜香、花香

主要用途

1.天然存在于大茴香油、小茴香油和蒔蘿油等精油中
2.食品安全國標GB2760允許食品使用的香料
3.用于調配茴香和甘草型辛香香精,櫻桃、覆盆子、桃、杏、草莓等水果香精,巧克力、焦糖、香草和胡桃香精
4.用于調配山楂花、紫丁香、蘭花等花香型和檀香等重木香型香精

理化參數

色狀 無色至淺黃色液體
相對密度 1.115~1.123
折光指數 1.568~1.574
含量 ≥97.0%
酸值 ≤6.0
溶解性 微溶于水、丙二醇和甘油,溶于苯,混溶于乙醇、乙醚

產地/品牌

國產/廣州日化
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